Restaurant Hana

Kalte Mazza

Humus (vegan)

Kichererbsenmousse mit Sesamöl und Zitronensaft

6,00 €

Waraq Aneb (vegan)

gefüllte Weinblätter mit Reis, Zitrone und Olivenöl

7,20 €

Foul Bil Tahina (vegan)

pürierte arabische Bohnen mit Sesamöl, Zitrone und Olivenöl

6,00 €

Mutabal

gegrillte, pürierte Auberginen mit Sesamöl, Zitronensaft und Joghurt

6,00 €

Baba Ghanoush (vegan)

gegrillte, pürierte Auberginen mit Sesamöl, Zitrone, Granatapfelkernen und Olivenöl

6,00 €

Muhammara (vegan, angenehm scharf)

sehr fein gehackte Paprika mit Walnüssen

6,00 €

Knoblauchcreme

hausgemachte, orientalische Aioli

6,00 €

Labane Bil Khiar

mit einer Mischung aus Joghurt, Gurken, Minze und Olivenöl

6,00 €

Kalter Hana Teller

• Waraq Aneb
• Humus
• Mutabal
• Muhammara
• Knoblauchcreme
• Labane Bel Khiar

12,00 €

Warme Mazza

Falafel (vegan)

frittierte Bratlinge aus Kichererbsen, mit frischem Koriander, dazu eine Schale Knoblauchcreme

9,00 €

Fatayer

gefüllte, hausgemachte Teigtaschen mit Spinat, Rindfleisch und Schafskäse

11,00 €

Kibbeh

gefüllte, gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze, mit Rinderhackfleisch und Pinienkernen

13,00 €

Jibneh Maglye

panierter, gebackener Weichkäse mit Oliven und Peperoni

10,00 €

Warmer Hana-Teller

• Falafel
• Fatayer
• Kibbeh
• Jibneh Maqlye

19,00 €

Tabaq Mazzat Mushakkal Hana

• Waraq Aneb
• Humus
• Mutabal
• Baba Ghanoush
• Muhammara
• Knoblauchchreme
• Falafel
• Fatayer
• Jibneh Maqlye
• Tabouleh
• Fatousch

42,00 €

Suppen

Shorabet Khudra (vegan)

frische Gemüsesuppe

6,00 €

Sharabet Adas (vegan)

Linsensuppe mit Zitrone Kümmel

6,00 €

Shorabet Dajaj

orientalische Hühnersuppe mit Fadennudeln

6,00 €

Salate

Fattousch (vegan)

mit Salat der Saison, geröstetem Fladebrot, Minze und Granatapfel-Dressing

13,00 €

Tabouleh (vegan)

Petersiliensalat mit geschroteten Weizenkörnern, frischer Minze, Zitronensaft und Olivenöl

9,00 €

Salatat Jarir (vegan)

mit Rucola, Zwiebeln, Zitronenbaumgewürz und Zitronen-Olivenöl-Granatapfel-Dressing

9,00 €

Salata Lubnanich (vegan)

libanesischer Salat mit Tomaten, Gurken, Petersilie, Minze und Zitronen-Olivenöl-Dressing

9,00 €

Hauptgerichte

Couscous

gedämpfter Bulgur mit Saisongemüse und einer Zutat nach Wahl

18,00 €

Fasulich

mit weißen Bohnen, Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und orientalischem Reis

20,00 €

Bamia

mit Okraschoten, Tomatensauce, Lammfleisch, frischem Koriander und orientalischem Reis

22,00 €

Magluba

gestürzter Reistopf mit Mandeln, Auberginen, Zucchini, Gurkensalat und Joghurt

19,00 €

Shakria

hausgemachter, gekochter Joghurt mit einer Zutat nach Wahl

16,00 €

Kibbeh Bil Laban

gefüllte, gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze, mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen, Joghurt-Minzesauce und orientalischem Reis

22,00 €

Dajaj Magli

mit paniertem Hähnchenbrustfilet, Humus, Mutabal, Paprikapaste und Salat

18,00 €

Schaurma-Teller

mit geschnetzeltem Putenfleisch, Joghurt-Knoblauchsauce und orientalischem Reis

17,00 €

Hauptgerichte vom Grill

Alle Gerichte werden mit Hummus, Mutabal, Paprikapaste und Salat serviert.

Schisch Tawook

mit gegrilltem, marinierten Hähnchenfilet am Spieß

20,00 €

Laham Meschwi

mit gegrilltem, marinierten Lammfleisch am Spieß

25,00 €

Kabab Meschwi

mit gegrilltem Rinderhackfleisch und Lammhackfleisch am Spieß

18,00 €

Kabab Meschuvi Dajaj

mit gegrilltem Hähnchenhackfleisch am Spieß und Saisongemüse

17,00 €

Hana-Grillplatte

• gegrillte Lammkotellets
• Hähnchenfleisch
• Rindfleisch
• Putenfleisch
• Kebab
• gebratene Kartoffelscheiben
• ohne Humus, Mutabal, Paprikapaste und Salat

55,00 €

Riasch-Kastaletta

mit gegrillten Lammkotellets

22,00 €

Farouj Mousahab

mit halb ausgelöstem, gegrillten Hähnchen und Knoblauchsauce

19,00 €

Meschwi

mit gegrilltem, marinierten Putenfleisch, Rindfleisch, Falafel und gebratenem Saisongemüse

22,00 €

Meschwi-Mix

mit gegrilltem, marinierten Lammfleisch, Hähnchenfilet, Kebab am Spieß und gebratenem Saisongemüse

24,00 €

Fischgerichte

Alle Gerichte werden mit Paprikapaste, Sesampaste-Knoblauchcreme, Kartoffelscheiben und Salat serviert.

Sardin

mit frittierten Sardellen

17,00 €

Samaket Hana

mit gebratener Forelle

18,00 €

Samaket Tahini

mit butterzart gebratenem Doradenfilet auf Sesampaste, Saisongemüse und Kartoffelscheiben, ohne Paprikapaste

24,00 €

Qraydes Safran

gegrillte Garnelen mit Koriander, Safrangemüsereis und gegrillten Tomaten, ohne Paprikapaste und Kartoffelscheiben

28,00 €

Fisch Mix-Platte

• Dorade
• Garnelen
• Lachs
• Gemüse
• Knoblauch-Zitronen-Dressing
• ohne Paprikapaste, Sesampaste-Knoblauchcreme und Salat

85,00 €

Vegetarische Gerichte

Maqluba

gestürzter Reistopf mit Mandeln, Auberginen, Zucchini, Gurkensalat und Joghurt

17,00 €

Bamia

mit Okraschoten, Tomatensauce, frischem Koriander und orientalischem Reis

17,00 €

Couscous (vegetarisch)

gedämpfter Bulgur mit Saisongemüse

16,00 €

Fasulich (vegetarisch)

mit weißen Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und orientalischem Reis

16,00 €

Mujadara

mit Reis, Linsen, karamellisierten Zwiebeln, Joghurt und Gurken

14,00 €

Falafel-Teller

mit frittierten Bällchen aus Kichererbsen, Humus, Sesamöl, Joghurtsauce und Salat

17,00 €

Beilagen

Kartoffelscheiben

6,00 €

Reis

6,00 €

Saisongemüse

6,00 €

Desserts

Kunafa

Teigfäden in Form von Nudelnestern, untermauert mit Käse-Sahne-Creme Mischung, Pistazien und Rosenwasser

8,00 €

Baklawa

gefüllter Blätterteig mit Walnüssen, Pistazien und Rosenwasser

7,20 €

Basbusa

Grießkuchen mit Rosenwasser und Mandeln

6,00 €

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